Italienische Reisgerichte

Aus Humanwiki.de
Version vom 7. Februar 2021, 11:58 Uhr von Michael Musto (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: „=== Reisgerichte === mini|[[Risotto alla Marinara con gamberoni]] Reisgerichte (''Risotti'') haben…“)
(Unterschied) ← Nächstältere Version | Aktuelle Version (Unterschied) | Nächstjüngere Version → (Unterschied)
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Reisgerichte

Risotto alla Marinara con gamberoni

Reisgerichte (Risotti) haben ihren Ursprung zumeist in Norditalien und sind dort besonders beliebt. Das liegt daran, dass der Reisanbau vorwiegend in den nördlichen Regionen Piemont, Lombardei, Venetien und Emilia-Romagna stattfindet.

  • Risotto con Agoni – Risotto mit Butter und Parmesan, darauf frittierte Filets des Agone, ein Süßwasserfisch, der überwiegend in den bekannten norditalienischen Seen wie Gardasee, Comer See und andere vorkommt
  • Risotto al Barolo
  • Sformato al Basilico
  • Risi e Bisi
  • Risotto al Cavolfiore
  • Risotto ai Gamberoni
  • Risotto al Gorgonzola
  • Risotto indivia e fiori di zucca
  • Risotto alla Milanese oder Safran-Risotto
  • Risotto con la luganega
  • Risotto mantecato con Grana Padano
  • Risotto alla Marinara
  • Riso al nero di seppia – Schalotten, Tintenfischtentakel und Garnelen braten, mit Sud aus Brühe, Weißwein, Tintenfischtinte, Petersilie und gekochtem Reis zu Risotto rühren. Frisch, nicht vorher kochen
  • Riso con Piselli
  • Riso con i Porcini
  • Risotto saltato
  • Risotto ai Quattro Sapori
  • Sformato di Riso Dolce
  • Tiella di Riso
  • Risotto alla Sbirraglia
  • Risotto con scamorza e champagne
  • Risotto di Seppie alla Veneziana
  • Riso Tonnato
  • Patate e Cozze
  • Riso alla Toscana
  • Riso Valdostano
  • Risotto allo zafferano con petto d’anatra
  • Risotto alla Zucca